La Coste - AOP Côteaux d’Aix - Grand vin - Rouge - 2014 - 75cl

27.90 €

C’est aux confins d’Aix-en-Provence que s’étend sur 200 hectares l’incroyable et ambitieux projet de Patrick McKillen, à l’origine du Château La Coste. Niché en plein cœur des terres provençales soumises au mistral et au soleil qui cogne, ce dernier porte en son sein 125 hectares de vigne que viennent côtoyer les créations modernes des plus grandes stars de l’art contemporain. Depuis 2006, la longue tâche de restructuration du vignoble a été entreprise par Matthieu Cosse, l’un des oenologues les plus talentueux de sa génération. En 2009, les vins du Château La Coste ont été labélisés « Agriculture Biologique », en adoptant deja les principes de biodynamie. S'efforçant de preserver le terroir, de protéger sa fertilité et de se garder l'essence de ses sols.

Cuvée : Fruits noirs, bois précieux. Sous bois, cuir, havane (cigare). Riche, beaucoup de matiere et de densité. Belle concentration, suave et rond. Termine longuement sur des arômes de fruits noirs. Appellation : Côteaux d’Aix Cépages : Cabernet sauvignon / Syrah Accord met et vins : Viande rouge et fromage Note RVF : 16/20

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