La Coste - AOP Côteaux d'Aix - Première Cuvée - Blanc - 2017 - 75cl

12.99 €

C’est aux confins d’Aix-en-Provence que s’étend sur 200 hectares l’incroyable et ambitieux projet de Patrick McKillen, à l’origine du Château La Coste. Niché en plein cœur des terres provençales soumises au mistral et au soleil qui cogne, ce dernier porte en son sein 125 hectares de vigne que viennent côtoyer les créations modernes des plus grandes stars de l’art contemporain. Depuis 2006, la longue tâche de restructuration du vignoble a été entreprise par Matthieu Cosse, l’un des oenologues les plus talentueux de sa génération. En 2009, les vins du Château La Coste ont été labélisés « Agriculture Biologique », en adoptant deja les principes de biodynamie. S'efforçant de preserver le terroir, de protéger sa fertilité et de se garder l'essence de ses sols.

Cuvée : Nez fin et complexe. Agrumes (citron, pamplemousse), fruits blancs et touche florale. Bouche ronde, fraîcheur et vivacité. Une jolie finale sur le caractère fruité du vin. Appellation : Côteaux d’Aix Cépages : Vermentino / Sauvignon blanc Accord met et vins : Sushi, poissons et crustacés Note RVF : 14/20

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