Pommes Reinettes grises du canada de Stéphan Charmasson (Arles 13) X 500g

2.45 €

calibre 115+

Origine: France

Produits BIO de nos régions: PACA

Producteur: MAS DAUSSAN

Classement: CAT II

Varieté: reinette grise canada

Prix/Kg : 4.90€

Eligible au ticket restaurant : oui

Très originale avec sa belle couleur bronze, on pourrait mal la juger par sa forme parfois irrégulière. Elle est tout simplement nature ! Craquante, crissante et feutrée comme la neige, les parfums de bois et de sous-bois de cette pomme authentique gagnent à être connus ! Tout comme ses arômes terroir et agrume, un brin acide, un brin sucré… à découvrir entre novembre et mars.
Voilà de quoi la mettre non pas en tarte - elle y perd le nord - mais plutôt au four. Là, son apparence rustique réserve la plus raffinée des surprises gustatives : une pointe d’amertume citronnée et une chair fondante qui accompagnent avec délice vos plats salés.Alors, Grise la Reinette du Canada ? Loin s’en faut !

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