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Flan de carottes & courgettes

On profite de l'arrivée des carottes nouvelles & des courgettes pour se régaler avec ce petit flan printanier, qui s'accorde parfaitement avec une bonne salade bien assaisonnée !

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30 minutes

Temps de préparation

0 minutes

Temps de pause

20 minutes

Temps de cuisson

Personnes / Parts

personnes



Ingédients

  • icon 200g de carotte
  • icon 200g de courgette
  • icon 3 Oeufs
  • icon 2 tiges de cébette
  • icon 40cl de crème
  • icon sel ; poivre ; cumin
  • icon 1 poignée de gruyère


Etape 1

Éplucher les courgettes & les carottes.


Etape 2

Les couper en julienne et les faire cuire 15 min à la vapeur.


Etape 3

Dans un saladier, mélanger les œufs et les cébettes coupées finement.


Etape 4

Ajouter le sel & poivre, et les épices de votre choix.


Etape 5

Verser la crème et mélanger le tout, et ajouter les légumes une fois cuits.


Etape 6

Verser la préparation dans des petits ramequins beurrés et les couvrir d'une fine couche de gruyère.


Etape 7

Enfourner une petite demi-heure à 210°, & déguster !







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